TENTACIONES DE CHOCOLATE

....Simplemente adictivos!!!!



INGREDIENTES:3/4 taza de chocolate coetado en trocitos
                             2 claras batidas a nieve
                             1 cdta. de esencia de vainilla
                              1/4 cdta.de cremor tártaro (en las casas de reposteria)
                              2/3 taza de azúcar
                              3 cdas de bizcochos secos dulces tipo canale (pulverizados)


PREPARACION:
1-Calentar el horno
2-Poner a calentar a baño Maria los trocitos de chocolate
3-Agregar a las claras batidas a nieve la esencia de vainilla y el cremor tártaro.Mezclar bien
4-Unirles el azúcar de a una cda. por vez batiendo enérgicamente hasta terminarla.El merengue estará listo cuando haga picos duros
5-Agregar el chocolate fundido y las galletitas pulverizadas
6-Verter la mezcla de a cdtas. espaciadas entre si,sobre placas enmantecadas y enharinadas
7-Cocinar en horno moderado hasta que se inflen y esten sequitos por fuera (aprox. 10 min)
8-Retirarlos del horno y dejarlos enfriar sin sacarlos de la placa.Una vez frios despegarlos y ...listo!!!!

No dejen de hacerlos!!!!!y despues me cuentan!!!!

COOKIES DE COCO

Para comer sin parar.Sencillas y riquisimas!!!!!


INGREDIENTES:90 grs. de manteca derretida
                             2 cdas. de miel
                             1/2 taza de azúcar molida
                              1/2 taza de harina común
                              1 taza de avena arrollada
                              1/2 taza de coco rallado
                              1/2 cdta. de bicarbonato de sodio




MANOS A LA OBRA:
1-Mezclar en un bol la manteca derretida,la miel,el azúcar,la harina,la avena el coco y el bicarbonato(previamente disuelto en un poco de agua caliente)
2-Una vez lograda una pasta espesa,hacer bolitas y distribuirlas sobre placas enmantecadas y enharinadas separadas entre si.
3-Enharinar un tenedor y aplastar las bolitas hacia un lado y hacia el otro cruzando las marcas para que se achaten bien
4-Cocinarlos en horno suave hasta que esten doraditos.Retirarlos y dejar entibiar.Levantarlos con espátula y apoyarlos sobre una superficie plana
5-Al enfriarse se tornaran crocantes  

FONDUE DE CHOCOLATE

PARA LUCIRNOS!NO IMPORTA SI NO TENES EL RECIPIENTE ESPECIAL.IGUAL ANIMATE Y VAS A QUEDAR SUPER BIEN!AHI VAMOS....


INGREDIENTES:1 litro de leche
                             1/2 cáscara de naranja
                             3 cdas. de azúcar
                             225 grs. de chocolate para taza
                             2 cdas. de fécula de maiz
                             1 cdta. de cafe soluble


PREPARACION:
-Colocar en un recipiente que pueda llevarse a la mesa(preferentemente una fondue)750 c.c de leche con la cáscara de naranja y el azúcar y hervir unos minutos para perfumar la leche.
-Agregar el chocolate cortado en trozos revolviendo con cuchara de madera.Retirar la cáscara de naranja
-Diluir la fécula en el resto de leche fria y agregar al chocolate.Revolver hasta que rompa el hervor tome consistencia cremosa.
-Perfumar con el café diluido con 1 cda. de agua caliente
-Servir acompañado de :FRUTAS,TROCITOS DE BIZCOCHUELO,MERENGUITOS,BROWNIE,MALVAVISCOS,VAINILLAS,ETC colocados en recipientes y pinchos o palitos de brochete.

Animense y sorprendan a los amigos o la familia.Dulces saluditos!!