martes, 10 de noviembre de 2015

Torta de la abuela

Hoy les quiero contar de una receta que tiene muchos muchos años.La hacia mi abuela con los pocos elementos que tenian en ese entonces,pero se las ingeniaba,le cambiaba los sabores y para mi mama y mis tias era "especial".Por unos años,despues que fallecio la receta nadie la sabia,hasta que un dia mi tia Olga encontro una vieja libreta y ahi las poquitas recetas que preparaba.Asi que desde entonces en casa revindicamos  la torta de la abuela, no se si nos saldra como a ella pero cada vez que la preparo, siento como si me estuviera guiando.Es tan simple y a la vez les va a dejar volar la imaginacion!

 

                                TORTA DE LA ABUELA

  INGREDIENTES
                            2 Huevos
                             1 taza de azucar  (con esa misma taza medimos todo tipo jarrito de desayuno)
                              1/2 taza de aceite neutro
                               1/2 taza de leche
                                2 tazas de Harina leudante
                                Esencia o ralladura....y nada mas!

A TRABAJAR:
1-Colocamos en un recipiente los huevos,la esencia, la leche y el aceite,batimos con batidora o a mano no influye.
2-Agregamos el azucar y seguimos batiendo
3-Ahora la harina cernida y mezclamos con cuchara de madera.
4-Enmantecamos un molde savarin (con tubo central) o tortera y enharinamos.
5-Aca hago un alto porque tenemos varias opciones:
   a)Le agregamos 100 grs. de chips de chocolate
    b)Tambien le agregamos nueces o almedras partidas groseramente
    c)Le agregamos 2 cdas panzonas de cacao amargo y mezclamos para que quede marmolada.
     d)Agregamos cuadraditos de dulce de batata o membrillo
      e)Cuadraditos de manzana o banana

Como veran las opciones son muchisimas!!!Luego va a horno suave una horita.Despues la podemos cubrir con azucar impalpable o chocolate cobertura o glase de limon (como el de las galletitas!)
Si tienen un molde tipo la lata de dulce de batata preparen el doble de la receta y el tiempo del horno y sale una SUPER TORTA!!!!!Ojala les haya gustado y la pongan en practica!Cuentenme!!!!!!!

















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